Barevné měření přísad na pečení
Přísady na pečení, jako je škrob, prášek do pečiva, mouka nebo krupice, a také hotové směsi na pečení podléhají přísným normám kvality.
Tvoří základ mnoha druhů těstovin a výrobci a zpracovatelé musí zaručit jejich kontrolovanou kvalitu. Vizuální porovnání lidským okem tento požadavek nesplňuje.
Konečný spotřebitel klade vysoké nároky také na potraviny používané k pečení a vaření.
Přístrojové měření pomocí vysoce vyvinutých spektrofotometrů je naproti tomu snadno ovladatelné jak v laboratoři, tak ve výrobě a poskytuje přesnou kontrolu potřebnou pro řízení kvality.
Práškové vzorky se obvykle umístí do kyvet na kolorimetru a výsledky měření jsou k dispozici během několika sekund. Integrovaný kolorimetrický software podporuje vyhodnocení a další zpracování naměřených dat.
Naše řešení pro vaše přísady na pečení:
Agera
Měření barev „jak je vidí oko“
-
Geometrie 0°/45°
Tato geometrie podle DIN velmi přesně odpovídá barevnému dojmu, který má lidské oko ze vzorku. -
Integrovaná kamera
Integrovaná kamera pomáhá přesně umístit vzorek a uložit fotografii s naměřenými údaji. -
Integrovaný software QC
Software EasyMatch QC Essentials pro kontrolu kvality je integrován do zařízení a poskytuje všechny potřebné barevné indexy a metriky.
-
Plné spektrum + UV
Díky rozsahu osvětlení 360-700 nm je přístroj Agera vhodný i pro měření opticky rozjasněných vzorků. -
Inteligentní uživatelské rozhraní
Výsledky měření lze snadno přenášet do stávajících systémů LIMS nebo SPC.
-
Nekomplikované a přesné
Jednoduché měření "jedním dotykem" zkracuje dobu školení, optimalizuje pracovní postupy a zvyšuje produktivitu.
ColorFlex L2
Kompaktní kolorimetrická stanice
-
Mnoho měřicích otvorů
Různé měřicí otvory (13 mm, 19 mm, 25,4 mm, 31,8 mm) pro mnoho typů vzorků.
-
Kompaktní rozměry
S hmotností 2,75 kg a rozměry 16 cm (výška), 21 cm (šířka) a 24 cm (hloubka) je CFL2 ideálním partnerem v laboratoři i ve výrobě.
-
Integrovaný software QC Essentials 2.0
Vizualizace umístění barev, spektrální křivky, spektrální data a PASS/FAIL s individuálními tolerancemi.
-
Geometrie 45°/0°
CFL2 měří barvu tak, jak ji vidí lidské oko.
Každý den.
Spolehlivé a přesné. -
V mnoha verzích
ColorFlex L2 je k dispozici také ve verzích Tomato a Coffee.
-
Nekomplikované a přesné
Podpora Průvodce nápovědou.
Zkracuje dobu školení, optimalizuje pracovní postupy a zvyšuje produktivitu.
Příklad použití:
Práškové přísady do pečiva, jako je mouka, krupice, kypřicí prášek nebo škrob, a také hotové směsi na pečení lze přesně barevně stanovit pomocí spektrofotometru, jako je ColorFlex EZ. Tímto způsobem výrobci zaručují jednotný vzhled a vytvářejí důvěru ve výrobek. Prášky se skládají z drobných částic. Aby bylo zajištěno rovnoměrné měření barev, je třeba vytvořit rovnoměrný povrch. Za tímto účelem se do kulaté skleněné kyvety o průměru 64 mm přidá velké množství prášku. Dostatečná tloušťka povlaku minimalizuje vliv dopadajícího okolního světla a zaručuje přesná měření. (Při tloušťce vrstvy 50 mm je průsvitný prášek pro měření odrazivosti rovněž neprůhledný.) Před zahájením měření...
Další informace k tomuto tématu:
-
Podívejte se na video
-
Brožura ColorFlex L2
Váš místní partner:
-
POLZ INSTRUMENTS
-
Seifertova 2597
544 01 Dvůr Králové n.L.
Czech Republic -
+420 602 649 663
HunterLab po celém světě:
-
Europe / Middle East / Africa
HunterLab Europe GmbH
-
Dr.-August-Einsele-Ring 15
82418 Murnau
-
+49 8841 9464
-
Headquarters, North / South America
Hunter Associates Laboratory, Inc.
-
11491 Sunset Hills Road
Reston, VA 20190-5280
-
+1 571 470 6028
-
Asia-Pacific
HunterLab Asia Limited
-
Flat E, 13F Leahander Centre,
28 Wang Wo Tsai Street,
Tsuen Wan,
New Territories,
Hong Kong -
+852 2406 1723
Položte nám svou otázku zde...
Chcete si o své žádosti/vzorku promluvit přímo? Zavolejte nám na
Ukážeme vám řešení měření barev pro váš výrobek.
Nebo jednoduše vyplňte níže uvedený formulář.
Naši odborníci na kolorimetrii vám rádi pomohou!
Blog HunterLab Europe
Vše o měření barev
Jak optimalizovat kvalitu barev potravin pomocí spektrofotometru! Barva potravinářského výrobku hraje rozhodující roli při rozhodování o koupi. Spotřebitelé a prodejci přikládají atraktivnímu vzhledu velký význam, protože ovlivňuje vnímání čerstvosti a kvality. Pro minimalizaci barevných rozdílů a zajištění stálé kvality výrobku je nezbytné používat spektrofotometr. Takový přístroj na měření barev poskytuje přesné a objektivní hodnoty barev a pomáhá výrobcům potravin optimalizovat jejich...
Kolorimetrie - Naučte se základy barev a jejich vnímání! Na třech sezeních, z nichž každé bude...
Stanovení barvy ořechů - od suroviny po konečný produktBarva ořechů je důležitým ukazatelem jejich...
Produkty
V našem přehledu najdete správné zařízení a správný software pro všechny aplikace.